Alu-Backblech, Schnittenblech BC 670007

Das Backblech besteht aus 1,5 mm starkem Aluminium. Drei Seiten sind 50 mm hoch aufgekantet, die Ecken sind verschweißt. An einer kurzen Seite sitzt eine herausnehmbare Vorsatzschiene, sodass sich das Blech je nach Arbeitsschritt öffnen oder schließen lässt.

Die kompakte Ausführung eignet sich besonders für Bäckereien, Konditoreien, Patisserie und kleinere Backchargen, bei denen ein handliches Blech mit erhöhtem Rand und entnehmbarer Abschlussleiste benötigt wird.

• Kompaktes Format von 300 x 380 mm
• 50 mm hohe Aufkantung an drei Seiten
• Herausnehmbare Vorsatzschiene an einer kurzen Seite
• Verschweißte Ecken für eine stabile Ausführung
• 1,5 mm starkes Aluminium
• Handliches Format für kleinere Back- und Konditoreiarbeiten

• Kuchen und Schnitten
• Konditorei- und Patisseriearbeiten
• Kleine Backchargen
• Vorbereitung und Portionierung von Backwaren

Aluminium verbindet ein geringes Gewicht mit guter Wärmeleitfähigkeit und eignet sich damit gut für den professionellen Backbetrieb. Das Blech sollte materialgerecht gereinigt und vollständig getrocknet gelagert werden.

• MaßeB 300 x T 380 x H 50 mm
• MaterialAluminium
• Materialstärke1,5 mm
• Ränder3-seitig 50 mm aufgekantet
• Eckenverschweißt
• Vorsatzschieneherausnehmbar, an einer kurzen Seite

Die Kombination aus drei festen Rändern und herausnehmbarer Vorsatzschiene ermöglicht eine U-förmige Arbeitsweise mit kontrolliertem seitlichem Abschluss.